近期,beat365亚洲体育官网_365betribo88_365彩票app下载苹果版市场监督管理局组织对食用农产品、淀粉及淀粉制品、粮食加工品、蔬菜制品共4类食品8批次样品进行了食品安全监督抽检,检验发现食用农产品、淀粉及淀粉制品、粮食加工品、蔬菜制品4大类食品8批次样品不合格,检出毒死蜱、噻虫胺、噻虫嗪、腐霉利、铝的残留量(干样品,以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和质量指标不达标等问题。
现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下:
一、陕西beat365亚洲体育官网_365betribo88_365彩票app下载苹果版城北市场开发服务有限公司(张晓华)的西红柿,毒死蜱检出值为0.087mg/kg,标准值为≤0.02mg/kg。检验机构为西安中检科测试认证技术有限公司。
二、陕西beat365亚洲体育官网_365betribo88_365彩票app下载苹果版城北市场开发服务有限公司(张晓华)的青西红柿,毒死蜱检出值为0.066mg/kg,标准值为≤0.2mg/kg。检验机构为西安中检科测试认证技术有限公司。
三、beat365亚洲体育官网_365betribo88_365彩票app下载苹果版惠朋朋综合经销部的生姜,噻虫胺检出值为1.0mg/kg,标准值为≤0.2mg/kg;噻虫嗪检出值为1.5mg/kg,标准值为≤0.3mg/kg。检验机构为西安中检科测试认证技术有限公司。
四、beat365亚洲体育官网_365betribo88_365彩票app下载苹果版杜小斌果蔬店的韭菜,腐霉利检出值为1.19mg/kg,标准值为≤0.2mg/kg。检验机构为西安中检科测试认证技术有限公司。
五、beat365亚洲体育官网_365betribo88_365彩票app下载苹果版湘隆万佳购物广场的韭菜,腐霉利检出值为1.50mg/kg,标准值为≤0.2mg/kg。检验机构为西安中检科测试认证技术有限公司。
六、beat365亚洲体育官网_365betribo88_365彩票app下载苹果版旺百宪麦子泡店的凉粉,铝的残留量(干样品,以Al计)检出值为194mg/kg,标准值为不得使用。检验机构为西安中检科测试认证技术有限公司。
七、beat365亚洲体育官网_365betribo88_365彩票app下载苹果版孟苏侠面店的麻食,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.0150g/kg,标准值为不得使用。检验机构为西安中检科测试认证技术有限公司。
八、beat365亚洲体育官网_365betribo88_365彩票app下载苹果版一香楼牛肉煮馍店的糖蒜,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.29,标准值为≤1。检验机构为西安中检科测试认证技术有限公司。
对抽检中发现的不合格产品,beat365亚洲体育官网_365betribo88_365彩票app下载苹果版市场监督管理局已责成 属地市场监管所(或执法大队)立即组织开展核查处置工作,查清产品流向,采取下架召回不合格产品等措施控制风险; 对违规行为,依法处理。
消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉 不合格产品,请拨打食品投诉举报电话 0913-6785315反映。
特此通告。
附件:1.本次检验项目
2.食品监督抽检不合格产品信息
3.食品监督抽检合格产品信息
4.关于部分检验项目的说明
beat365亚洲体育官网_365betribo88_365彩票app下载苹果版市场监督管理局
2022 年 12月 7日
(公开属性:主动公开)
附件 1
本次检验项目
一、食用农产品
(一)抽检依据
抽检依据GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及文件要求。
(二) 抽检项目
食用农产品抽检项目包括毒死蜱、腐霉利、氧乐果、克百威、啶虫脒、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫胺、噻虫嗪、吡虫啉、克百威、铅(以Pb计)。
二、淀粉及淀粉制品
(一)抽检依据
抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及文件要求。
(二) 抽检项目
淀粉及淀粉制品抽检项目包括铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、二氧化硫残留量(以SO2计)。
三、粮食加工品
(一)抽检依据
抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及文件要求。
(二) 抽检项目
粮食加工品抽检项目包括铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。
四、蔬菜制品
(一)抽检依据
抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及文件要求。
(二) 抽检项目
蔬菜制品抽检项目包括亚硝酸盐(以NaNO2计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和)。
附件 2
不合格产品信息
本次抽检的食品主要包括餐饮食品、淀粉及淀粉制品、食用农产品。
1. 食用农产品抽检依据GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。
2. 淀粉及淀粉制品抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
3. 粮食加工品抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
4. 蔬菜制品抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
抽检项目包括毒死蜱,腐霉利,氧乐果,克百威,啶虫脒,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,噻虫胺,噻虫嗪,吡虫啉,铅(以Pb计),铝的残留量(干样品,以Al计),二氧化硫残留量(以SO₂计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),亚硝酸盐(以NaNO₂计),糖精钠(以糖精计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和)等指标,共抽检8批次产品,不合格8批次。
序 号 |
标称生产 企业名称 |
标称生产 企业地址 |
被抽样单 位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格 型号 |
商标 beat365亚洲体育官网_365betribo88_365彩票app下载苹果版 |
生产日期/批号 |
不合格项目 ║检 验结果 ║ 标准值 |
检验机构 |
备注 |
1 |
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陕西beat365亚洲体育官网_365betribo88_365彩票app下载苹果版城北市场开发服务有限公司(张晓华) |
陕西省渭南市beat365亚洲体育官网_365betribo88_365彩票app下载苹果版城关镇北关(北关菜市场22号) |
西红柿 |
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2022-10-31 |
毒死蜱mg/kg||0.087mg/kg||≤0.02mg/kg |
西安中检科测试认证技术有限公司 |
无 |
2 |
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陕西beat365亚洲体育官网_365betribo88_365彩票app下载苹果版城北市场开发服务有限公司(张晓华) |
陕西省渭南市beat365亚洲体育官网_365betribo88_365彩票app下载苹果版城关镇北关(北关菜市场22号) |
青西红柿 |
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2022-10-30 |
毒死蜱mg/kg||0.066mg/kg||≤0.02mg/kg |
西安中检科测试认证技术有限公司 |
无 |
3 |
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beat365亚洲体育官网_365betribo88_365彩票app下载苹果版惠朋朋综合经销部 |
陕西省渭南市beat365亚洲体育官网_365betribo88_365彩票app下载苹果版城关街道办事处正街二路铁路小区门口 |
生姜 |
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2022-11-01 |
噻虫胺mg/kg||1.0mg/kg||≤0.2mg/kg; |
西安中检科测试认证技术有限公司 |
无 |
4 |
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beat365亚洲体育官网_365betribo88_365彩票app下载苹果版杜小斌果蔬店 |
陕西省渭南市beat365亚洲体育官网_365betribo88_365彩票app下载苹果版城关街道办事处北关村2巷3号 |
韭菜 |
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2022-11-01 |
腐霉利mg/kg||1.19mg/kg||≤0.2mg/kg |
西安中检科测试认证技术有限公司 |
无 |
5 |
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beat365亚洲体育官网_365betribo88_365彩票app下载苹果版湘隆万佳购物广场 |
陕西省渭南市beat365亚洲体育官网_365betribo88_365彩票app下载苹果版赵庄街道镇政府对门 |
韭菜 |
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2022-11-03 |
腐霉利mg/kg||1.50mg/kg||≤0.2mg/kg |
西安中检科测试认证技术有限公司 |
无 |
6 |
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beat365亚洲体育官网_365betribo88_365彩票app下载苹果版旺百宪麦子泡店 |
陕西省渭南市beat365亚洲体育官网_365betribo88_365彩票app下载苹果版城关街道办事处南关村西环四路口向西六号 |
凉粉 |
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2022-11-01 |
铝的残留量(干样品,以Al计)mg/kg||194mg/kg||不得使用 |
西安中检科测试认证技术有限公司 |
无 |
7 |
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beat365亚洲体育官网_365betribo88_365彩票app下载苹果版孟苏侠面店 |
陕西省渭南市beat365亚洲体育官网_365betribo88_365彩票app下载苹果版赵庄镇政府西邻 |
麻食 |
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2022-11-03 |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)g/kg||0.0150g/kg||不得使用 |
西安中检科测试认证技术有限公司 |
无 |
8 |
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beat365亚洲体育官网_365betribo88_365彩票app下载苹果版一香楼牛肉煮馍店 |
陕西省渭南市beat365亚洲体育官网_365betribo88_365彩票app下载苹果版城关镇中心街八路大市场新村15排8号 |
糖蒜 |
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2022-10-06 |
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和||1.29||≤1 |
西安中检科测试认证技术有限公司 |
无 |
附件 4
关于部分检验项目的说明
一、毒死蜱
毒死蜱又名氯吡硫磷,是一种硫代磷酸酯类有机磷杀虫、杀螨剂,具有良好的触杀、胃毒和熏蒸作用。少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但长期食用毒死蜱超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)中规定,毒死蜱在茄果类蔬菜中的最大残留限量值为0.02 mg/kg。番茄中毒死蜱超标的原因,可能是为快速控制病情加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。
二、腐霉利
腐霉利是一种广谱内吸性的高效杀菌剂,对低温高湿条件下发生的灰霉病、菌核病有显着效果,但菌株容易对其产生抗性。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用腐霉利超标的食品,可能对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)中规定,腐霉利在韭菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。韭菜中腐霉利残留量超标的原因,可能是为快速控制病情,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。
三、噻虫胺
噻虫胺属新烟碱类杀虫剂,具有内吸性、触杀和胃毒作用,对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用噻虫胺超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中规定,噻虫胺在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。生姜中噻虫胺残留量超标的原因,可能是为快速控制虫害,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。
四、噻虫嗪
噻虫嗪是一种全新结构的第二代烟碱类高效低毒杀虫剂,具有胃毒、触杀和内吸作用,对蚜虫、蛴螬等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用噻虫嗪超标的食品,对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)中规定,噻虫嗪在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.3mg/kg。姜中噻虫嗪残留量超标的原因,可能是为快速控制虫害,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。
五、铝的残留量(干样品,以Al计)
硫酸铝钾(又名钾明矾)、硫酸铝铵(又名铵明矶)是食品加工中常用的膨松剂和稳定剂,使用后会产生铝残留。含铝食品添加剂按标准使用不会对健康造成危害,但长期食用铝超标的食品会导致运动和学习记忆能力下降,影响儿童智力发育。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,凉粉中不允许使用含铝添加剂。凉粉中铝的残留量(干样品,以Al计)超标的原因,可能是个别企业为增加产品口感,在生产加工过程中违规使用含铝添加剂,或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。
六、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸)
脱氢乙酸及其钠盐是一种常见的广谱性食品防腐剂,对霉菌和酵母有较好的抑制作用。脱氢乙酸及其钠盐能被人体迅速吸收,并分布于血液和多个器官中,长期食用脱氢乙酸及其钠盐超标的食品会危害人体健康。GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定,生湿面制品不允许使用脱氢乙酸及其钠盐。生湿面制品中检出脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)的原因,可能是个别企业为防止食品腐败变质超范围使用了该添加剂,也可能是其使用的复配添加剂中含有该添加剂。
七、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
防腐剂是常见的食品添加剂,指天然或合成的化学成分,用于延缓或抑制由微生物引起的食品腐败变质。长期食用防腐剂超标的食品会对人体健康造成损害。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定,防腐剂在混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检测值超标的原因,可能是生产企业在生产加工过程中未严格控制各防腐剂的用量造成的。
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